El potaje es un plato a base de verduras y legumbres cocidas. Existen muchas variantes de este plato, dependiendo de los ingredientes y las regiones. Esta es una receta exprés para cuando no dispones de mucho tiempo. INGREDIENTES 1 cebolla 500 g acelgas congeladas 1 bote de garbanzos 3 huevos 1l caldo de pollo sal pimienta […]
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CREMA DE VERDURAS CON HUEVO
Una buena crema de verduras siempre entra bien, pero si ademas le añades un huevo… pasa a un nivel superior. INGREDIENTES 1 puerro 1 cebolla 1 calabacín 2 alcachofas 150 g judias verdes aceite de oliva sal pimienta huevo ELABORACIÓN 1. Primero pon a hervir los huevos (1 por comensal). en una olla con agua […]
WOK DE VERDURAS CON ARROZ Y POLLO
Cocinar con wok es una técnica sencilla, de cocción rápida y muy saludable. Respeta los nutrientes de los alimentos y potencia su sabor. El wok te permitirá cocinar rápido, fácil y rico, es una herramienta que no debe faltar en tu cocina. INGREDIENTES 1 puerro 2 pechugas de pollo pequeñas o 1 grande 1 taza […]
ENSALADA DE CORAZONES DE ALCACHOFAS
Una ensalada de alcachofas siempre es un éxito. Fácil, fresca, colorida, con mucho sabor y nutricionalmente hablando muy completa. Ideal como entrante o para cenas ligeras. INGREDIENTES 1 bote de alcachofas pequeñas 1 tomate 1 cebolla tierna 1 lima salsa Espinalet sal pimienta ELABORACIÓN En solo 5 minutos, vas a poder preparar una ensalada super […]
CREMA DE CALABACÍN
El calabacín es una hortaliza de verano aunque la podemos encontrar durante todo el año. Sin embargo, los mejores ejemplares son los que se recogen entre julio y septiembre. INGREDIENTES 1 puerro 1 cebolla 3 calabacines 1 patata aceite de oliva sal pimienta ELABORACIÓN 1. En una olla exprés echa un buen chorro de aceite. […]