Nocilla? o Nutella? este dilema se resuelve haciendo tu propia crema de cacao y avellanas como me enseñó Sandra de «Saltando la dieta» con su Thermomix INGREDIENTES 100 g avellanas tostadas y peladas 150 g azúcar 100 g chocolate blanco 100 g chocolate con leche 100 g chocolate negro 150 ml de aceite de girasol […]
Thermomix
CAMPURRIANAS (thermomix)
El origen de las galletas campurrianas lo encontraremos en Campoo, comarca del sur de Cantabria y norte de Palencia. Es una galleta de aspecto rústico ideal para mojar en leche por su textura absorvente. INGREDIENTES 120 g mantequilla 1 huevo 60 g azúcar blanco 60 g azúcar moreno 200 g harina con levadura 50 g almendra […]
PAN DE COCA (Thermomix)
El Pan de coca tiene su origen en Catalunya (España). Es plano con una corteza suave y crujiente y un interior blandito ideal para untar tomates maduros. INGREDIENTES 120 ml agua 15 g levadura fresca 260 g harina de fuerza 50 ml aceite 1 cucharilla de azúcar 1 cucharilla de sal ELABORACIÓN 1. Pon en […]
TRINXAT DE LA CERDANYA (thermomix)
Receta de otoño/invierno típica del Pirineo Catalán, concretamente de La Cerdanya. Es prácticamente un triturado de repollo y patata enriquecido con panceta. Muy fácil de hacer y riquísimo. INGREDIENTES 700 g repollo 400 g patata 150 g panceta 3 dientes de ajo 60 ml aceite de oliva 100 ml agua 10 g sal butifarra negra […]
ALBÓNDIGAS DE CORDERO (Thermomix)
La carne de cordero es rica en proteínas de buena calidad (proteínas de alto valor biológico) y por lo tanto contiene aminoácidos esenciales que necesita nuestro organismo. Aún así, no abuses del cordero que también es rico en grasa y eso no es tan bueno…ainnnnx INGREDIENTES 500 g carne picada de cordero 1 huevo 100 […]