Desde que se popularizó su uso con la fiesta de Halloween, la calabaza a entrado con fuerza en nuestro recetario. ¿Será por su color? ¿será por su sabor? Prueba este flan de calabaza y me dices. INGREDIENTES 1 calabaza (necesitarás 1/2 kg asada y limpia) 4 huevos 1 lata pequeña de leche condensada ELABORACIÓN 1. […]
Repostería
CREMA DE LECHE, CACAO, AVELLANAS Y AZÚCAR
Nocilla? o Nutella? eterno dilema. Y por que vuestra propia crema de leche, cacao, avellanas y azúcar… INGREDIENTES 100 g avellanas tostadas y peladas 150 g azúcar 100 g chocolate blanco 100 g chocolate con leche 100 g chocolate negro 150 ml de aceite de girasol 200 ml de leche ELABORACIÓN 1. Primero pon el […]
CHEESECAKE con FRUTOS ROJOS
Última parada en Barcelona, con mi gran amigo Albert de «Yocomo». Después de algunas bromas disfrutamos merendando una fantástica cheescake de frutos rojos. INGREDIENTES lámina de chocolate 120 g chocolate blanco base 150 g galletas María 40 g mantequilla cheesecake 3 hojas de gelatina 350 g queso crema 70 g azúcar 350 ml de nata […]
CREMA DE CACAO Y AVELLANAS (Thermomix)
Nocilla? o Nutella? este dilema se resuelve haciendo tu propia crema de cacao y avellanas como me enseñó Sandra de «Saltando la dieta» con su Thermomix INGREDIENTES 100 g avellanas tostadas y peladas 150 g azúcar 100 g chocolate blanco 100 g chocolate con leche 100 g chocolate negro 150 ml de aceite de girasol […]
FLAN DE CHOCOLATE FÁCIL SIN HORNO Y BAJO EN AZÚCAR
Este flan de chocolate es increíblemente fácil, pocos ingredientes, se hace en 5 minutos, no necesita horno y además en bajo en azúcar. INGREDIENTES 1 L leche 200 g chocolate de repostería 4 g agar agar cacao puro en polvo ELABORACIÓN 1. Pon un litro de leche en un cazo al fuego. 2. Mientras se […]