Yorkshire Pudding

INGREDIENTES

  • 3 Huevos
  • 150 ml Leche
  • 150 gr Harina
  • Sal
  • Aceite de Girasol

En una bandeja metálica para magdalenas, vierte una cucharada de aceite de girasol en cada orificio.

Mete la bandeja en el horno (en el medio) con el horno en frio. En ese momento enciende el horno y ponlo a 200º C arriba y abajo.

Mientras se calienta (con la bandeja dentro) haz la masa.

En un bol mete 3 huevos, 150 gr de harina, 150 ml de leche, y una pizca de sal.

Mezcla bien, y vierte a una jarra.

Cuando el horno haya alcanzado la temperatura, saca la bandeja con cuidado de no quemarte y reparte la masa en los orificios (déjalos casi llenos), y vuelve a meter la bandeja en el horno a media altura.

Déjalos 20 minutos dentro, hasta que se inflen y se doren por fuera.

Cando estén, secamos con cuidado y ponlos sobre una rejilla para que se enfríen y suelten el aceite sobrante.

Esta receta me la enseñó Fernando de RECETAS QUE FUNCIONAN.

Consejo del GUERRERO: sírvelos con lo que quieras, chocolate, sirope… y prueba con azúcar glass y unas gotas de limón, te sorprenderá.

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