INGREDIENTES
- 1 Placa Hojaldre
- 1 Manzana
- 40 gr Azúcar
- 7 gr Canela
- 25 gr Almendras Troceadas
Pon el horno a precalentar a 200ºC arriba y abajo.
Coge una placa de hojaldre rectangular, colocada horizontal y divídela visualmente en 3 partes. Deja la del medio libre, y en las otras dos haz cortes horizontales de unos 2 centímetros.
Pela y corta una manzana (trocitos pequeños), pon los trozos en el centro del hojaldre, échales por encima azúcar moreno y canela, y cierra el hojaldre trenzándolo.
La técnica del trenzado es, desde la parte de arriba, una tira de la derecha, una de la izquierda, una de la derecha, una de la izquierda… todas al centro hasta la mitad. Y luego repetir el proceso pero desde la parte de abajo hacia arriba hasta acabar las tiras.
Ahora echa azúcar por encima de la trenza y unas almendras troceadas.
Mete la trenza en el horno de 15 a 20 minutos, hasta que tenga un aspecto dorado.
Consejo del GUERRERO: si quieres que la trenza quede brillante, barnízala con huevo antes de meterla en el horno.
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