INGREDIENTES
- 1 Berenjena
- 1 Calabacín
- 3 Tomates Pera
- 1 Placa de Hojaldre
- Sal
- 100 gr Queso de Gratinar
Pon el horno a precalentar a 200º C arriba y abajo.
Lava y corta en rodajas una berenjena, un calabacín, y unos tomates pera.
Marca las rodajas de berenjena y calabacín en una sartén sin aceite pero con un poquito de sal.
Coge una masa de hojaldre redonda y colócala en un molde redondo. Dobla el sobrante hacia adentro para hacer un borde a todo alrededor de la tarta.
Coloca una capa de berenjena, otra de tomate, y la última de calabacín.
Lleva la tarta al horno 25 minutos a 200º C.
Pasado ese tiempo, saca la tarta, echa queso de gratinar por encima, y vuelve a meterla al horno 5 minutos en la parte de arriba para que gratine el queso.
Consejo del GUERRERO: no eches aceite a las verduras para que no moje el hojaldre. Deja las rodajas de tomate encima de papel absorbente para extraer parte del agua y así no moje el hojaldre.
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