Tarta 3 Chocolates




INGREDIENTES

  • Chocolate Blanco

  • Chocolate con Leche

  • Chocolate Negro

  • Leche

  • Nata

  • Cuajada en polvo

  • Azúcar

Pon en un cazo 150 g de chocolate blanco y 250 ml de nata, y en otro cazo 250 g de leche con un sobrecito de 12 g de cuajada en polvo. Mezcla la leche con la cuajada hasta disolverla. Calienta el chocolate con la nata, y una vez se haya deshecho el chocolate, añade la leche con la cuajada. Una vez todo junto, a fuego medio, y sin dejar de remover… espera justo al momento que quiera romper a hervir y  sácala del fuego.

Vierte sobre un molde de silicona, y mételo en la nevera 30 minutos. Mientras prepara la segunda capa. Pon en un cazo 150 g de chocolate con leche, con 250 ml de nata y 3 cucharadas de azúcar. Y en otro cazo 250 g de leche con un sobrecito de 12 g de cuajada en polvo. Repite el proceso como en anterior.

Cuando hayan pasado los 30 minutos de nevera de la primera capa, sácala, rasca ligeramente con un tenedor la superficie de la capa cuajada, y echa con cuidado la capa del segundo chocolate. IMPORTANTE: no dejar caer todo el chocolate caliente en un punto, se mezclarían las capas. Repartirlo por toda la superficie y dejarlo caer suavemente sobre una cuchara para amortiguar la caída. Nuevamente en la nevera 30 minutos. Y a por la tercera y última capa.

Pon en un cazo 150 g de chocolate Negro (75% Cacao) con 250 ml de nata, y en otro cazo 250 g de leche con un sobrecito de 12 g de cuajada en polvo. Y repite todo el proceso. Ahora para la nevera 6 horas.

Para desmoldarlo sin peligro, coge un recipiente más grande que tu molde y llénalo de agua tibia. Mete el molde 10 segundos y podrás darle la vuelta sin peligro de que se te rompa.

Por último, decora a tu gusto. Yo lo hice con bolitas de chocolate de los 3 colores y el resultado fue… Brutal!!!!

11 comentarios sobre “Tarta 3 Chocolates

  1. Se ve muy riba y muy pintora, soy de Argentina y creo que acá se nombran diferente los ingredientes x ej la nata será la crema de leche acá y la cuajada en polvo no se que es?? Pero lo buscaré y lo encontrare y lo haré! Gracias.

  2. No voy a esperar la Navidad ni las Fiestas de F.de Año…Ya lo prepararé.- Es una bomba-bombón de exquisitez- Mil gracias x esta Idea !

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