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Salsa

SALSA ROMESCO

La salsa romesco se elabora con verduras asadas y frutos secos. Es típica de la gastronomía catalana y se suele consumir con verduras o ensaladas. Es la típica salsa de los calçots. INGREDIENTES 4 tomates maduros 1 cabeza de ajos 2 ñoras 12 almendras tostadas 12 avellanas tostadas 50 ml de vinagre 250 ml de […]