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Tumbet Mallorquín

Esta espectacular receta me la enseñó mi amiga Alba. Gracias Compitrueno. INGREDIENTES 1 Patata 1/2 Berenjena 1/2 Calabacín 1 Diente de Ajo 500 gr Tomate triturado Sal Pimienta Aceite de Oliva Albahaca Parmesano Corta una patata, media berenjena y medio calabacín en rodajas de aproximadamente 0,5 cm. Salpimenta y marca las verduras en una sartén, […]