Etiqueta: horno

Desayunos, Horno, Repostería

TRIÁNGULOS DE CABELLO DE ÁNGEL

Desde que tengo memoria recuerdo pasar por las pastelerías y ver esos triángulos de hojaldre con cabello de ángel en su interior y almendras troceadas y azúcar glas por encima diciéndome… cómeme!!! pues es superficial de hacer. Aquí tienes el secretos. INGREDIENTES 1 placa de hojaldre rectangular 200 g cabello de ángel 1 huevo 25 […]

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Mix de Verduras al Horno

INGREDIENTES 1 Calabacín 2 Zanahorias 8 Chalotas 1 Patata 2 Huevos 10 Tomates Cherry 25 gr Mantequilla Aceite Hierbas Provenzales Sal Pimienta Pon el horno a precalentar a 180º C arriba y abajo. Una sartén pequeña con aceite para freír patatas. Una olla pequeña con agua para hervir las zanahorias. Otra sartén pequeña para hacer […]

Horno, Platos Principales

BERENJENAS RELLENAS

La berenjena es una hortaliza muy apreciado en las cocinas de todo el mundo. Muchas países tienen un plato típico elaborado con berenjena. En España, concretamente en Catalunya, la escalivada, en Grecia la musca, los árabes el baba ganush… INGREDIENTES 2 berenjenas 400 g carne picada 1 cebolla queso Parmesano queso de gratinar pimienta hierbas provenzales aceite […]

Horno, Merienda, Pasteles, Repostería, Tartas

BROWNIE

Se dice que el Brownie lo creó por accidente un importante repostero estadounidense cuando olvidó echar levadura a su pastel de chocolate. Si así fue, bendito olvido. INGREDIENTES 2 huevos 175 g azúcar glass 125 g chocolate negro 90 g mantequilla 100 g harina 40 g nueces ELABORACIÓN 1. Pon el horno a precalentar a […]