Tartar tiene su origen en la palabra francesa tartare. Es una preparación de carne o pescado crudo picado fino. Opcionalmente se puede condimentar y añadir algún tipo de salsa. INGREDIENTES 250 g salmón 50 g cebolla tierna 80 g fresas 1 yema de huevo 15 g mostaza Dijón 1 aguacate salsa de soja tabasco lima ELABORACIÓN […]
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CREPES DE CHOCOLATE BLANCO Y FRESAS
Las crepes son originarias de la región de Bretaña, al oeste de Francia. En la actualidad es consumido a diario en todo el país, especialmente en el Chandeleur, festividad de la Candelaria. INGREDIENTES Masa 1 huevo 125 ml leche 50 g harina sal mantequilla (para hacerlos) Relleno 6 fresas 125 g chocolate blanco cacao en polvo ELABORACIÓN 1. Para […]
PASTELITOS DE CACAO Y FRESAS
Quien diría viendo la foto que esos paStelillos están hechos con pan de molde y que son superficiales y rápidos de hacer. INGREDIENTES 1 rebanada de pan de molde extralargo cacao en polvo Nocilla o Nutella fresas sirope de fresa ELABORACIÓN 1. En una rebanada de pan de molde extralarga, extiende cacao en polvo. 2. […]
Bundt Cake de Chocolate y Fresas SIN GLUTEN
INGREDIENTES 180 gr Mantequilla 240 gr Chocolate Negro (sin gluten) 6 Huevos 240 gr Azúcar 1 Sobrecito de Levadura 125 gr Almendra Molida 75 gr Semillas Molidas de Lino 8 ml Extracto de Vainilla 125 gr Lágrimas de Chocolate con Leche (sin gluten) 180 gr Chocolate Blanco (sin gluten) 6 Fresas Pon el horno a […]