Para esta receta, la escalivada (receta AQUÍ) la tienes que tener hecha del día de antes y la butifarra (o salchichas) hechas y cortadas en trozos. Una vez tengas eso listo vamos a hacer el pan de coca. INGREDIENTES 120 ml agua 15 g levadura fresca 260 g harina de fuerza 50 ml aceite 1 […]
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ESCALIVADA. PIMIENTOS ASADOS
La escalivada es, quizás, junto a los calçots, uno de los platos más típicos de Cataluña, sano y muy fácil de hacer. Se trata de pimientos y berenjena asadas que se suelen servir sobre una rebanada de pan tostado acompañado de unas buenas anchoas. INGREDIENTES 3 pimientos rojos 1 berenjena 1 cebolla aceite de oliva […]