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Carpaccio de Calabacín

INGREDIENTES 1 Calabacín Parmesano Sal Pimienta Aceite de Oliva V.E. Con la ayuda de una mandolina, corta un calabacín en rodajas finitas. Pon las rodajas sobre un plato, empezando por el centro y cubriendo toda la superficie haciendo una espiral. Échale sal y pimienta la gusto. Coge un trozo de partisano, y con la ayuda […]