Etiqueta: calabacin

Caldo, Crema, Entrantes, Healty, Sopa, Verduras

CREMA DE CALABACÍN

El calabacín es una hortaliza de verano aunque la podemos encontrar durante todo el año. Sin embargo, los mejores ejemplares son los que se recogen entre julio y septiembre. INGREDIENTES 1 puerro 1 cebolla 3 calabacines 1 patata aceite de oliva sal pimienta ELABORACIÓN 1. En una olla exprés echa un buen chorro de aceite. […]

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Carpaccio de Calabacín

INGREDIENTES 1 Calabacín Parmesano Sal Pimienta Aceite de Oliva V.E. Con la ayuda de una mandolina, corta un calabacín en rodajas finitas. Pon las rodajas sobre un plato, empezando por el centro y cubriendo toda la superficie haciendo una espiral. Échale sal y pimienta la gusto. Coge un trozo de partisano, y con la ayuda […]

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Raviolis de Calabacín

El CALABACÍN es una verdura super saludable, esto se debe al contenido abundante de fibra y sus escasas calorías. Se debe comer fresco y no se recomienda guardarlo muchos días en la nevera, porque pierde todos sus aportes benéficos. Muchos cocineros coinciden en que se debe comer cuando todavía está muy joven, y se debe […]