Tacos Mexicanos

INGREDIENTES

  • 500 gr Ternera Picada
  • 6 Tomates
  • 2 Cebolla
  • 1 Pimiento
  • Cilantro
  • Lima
  • Aceite de Oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Tortillas de Maiz

En una sartén, pon a mochar una cebolla en trozos pequeñitos, con un poquito de aceite y sal.

Tritura 4 tomates y echa el zumo a la sartén. Echa sal y pimienta al gusto y deja reducir 10 minutos.

Añade 500 gr de carne picada de ternera, echa sal y pimienta a la carne, y deja cocinar a fuego medio 10 minutos. Mientras prepara el pico de gallo.

Para el pico de gallo, pica a daditos 2 tomates, una cebolla tierna y un pimiento. Mételo todo en un bol y añade un poquito de cilantro picado y el zumo de media lima. Reserva.

Calienta Tortitas de maíz y rellénalas con la carne con tomate y el pico de gallo.

Consejo del GUERRERO: para hacer los tacos más completos añade guacamole y jalapeños.

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