Sticks de Jamón Serrano

No os lo vais a creer pero… Estos increibles Sticks de Jamón Serrano me los enseñó a prepararlos de esta manera tan fácil mi PRINCESITA con tan solo 8 años.

INGREDIENTES

  • 1 Placa de Hojaldre
  • 150 gr Jamón Serrano
  • 1 Huevo
  • Sal

Pon el horno a precalentar a 180º C arriba y abajo. Coge una placa de hojaldre, estírala, y córtala en 8 tiras iguales (unos 2 dedos de ancho).

Coge un huevo, bátelo, y con la ayuda de un pincel o una brocha de cocina, barniza con el huevo las tiras de hojaldre.

Ahora cubre 4 de las tiras con una capa generosa de jamón serrano, y a continuación tápalas utilizando las tiras que no tienen jamón con la cara del huevo hacia el jamón.

En este punto tienes que tener 4 tiras con dos capas de hojaldre rellenas de jamón. Ahora barniza con huevo las tiras por las 2 caras.

Una vez terminado, coge la bandeja del horno, pon una hoja de papel sulfurado y coloca las 4 tiras. Pero atención, para que las tiras se conviertan en sticks, cógelas por los extremos y retuerce con cuidado hasta conseguir el efecto de un tirabuzón.

Coloca los sticks cuidadosamente en la bandeja y échales un pelín de sal por encima. Mételos en el horno hasta que estén bien dorados (media altura, unos 10-12 minutos dependiendo del horno).

Cuando los saques del horno déjalos enfriar.
Los sticks debes comerlos fríos.

Consejo del GUERRERO: presta especial atención al retorcer las tiras, es el momento más importante para que te queden unos sticks bonitos.