Esta receta de salmón a la mostaza es una manera diferente de comer pescado con un sabor potente gracias al aroma de la mostaza de Dijon.
INGREDIENTES
- 6 lomitos de salmón
- 25 g miel
- 25 g mostaza Dijon
- 1/2 limón
- 5 g eneldo
- 5 g ajo en polvo
- 3 g sal
ELABORACIÓN
1. Pon el horno a precalentar a 200 ºC arriba y abajo.
2. En un vaso mezcla, 2 cucharadas de miel, 2 cucharillas de mostaza Dijon, el zumo de medio limón, una cucharilla de eneldo, una cucharilla de ajo en polvo, y una pizca de sal. Mezcla todo bien y reserva.
3. En una bandeja de horno, pon papel sulfurado y 6 lomillos de salmón, con la piel hacia abajo. Si son muy grandes 4.
4. Píntalos con la mezcla que habías preparado y mételos en el horno 10 minutos.
Consejo del GUERRERO: el tiempo de cocción dependerá del tamaño del salmón, estos tiempos están calculados para lomillos de 100 g.
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