El pollo tandoori es una receta tradicional del este de Asia. Se prepara marinando el pollo con una mezcla de yogur y especias como jengibre, ajo, pimentón, comino, garam masala…
INGREDIENTES
- 6 muslos depollo
- 1 yogur
- 1 limón
- 6 g sal
- 6 g jengibre en polvo
- 6 g pimentón picante
- 3 g comino
- 6 g garam masala
- 6 g ajo en polvo
- 6 g pimienta
- 30 ml aceite de oliva
ELABORACION:
1. Primero de todo quita la piel a los muslos de pollo y hazle unos cortes para que después entre bien el adobo.
2. Para preparar el adobo pon en un bol, un yogur, el zumo de medio limón, 6 g de sal, 6 g de jengibre en polvo, 3 g de comino, 6 g de garam masala, 6 g de pimentón picante, 6 g de ajo en polvo, 6 g de pimienta y 30 ml de aceite de oliva. Remueve todo bien y unta los muslos con esta mezcla.
3. Reserva en la nevera una hora.
4. Pon a precalentar el horno a 180 ºC arriba y abajo.
5. En una bandeja de horno, pon papel sulfurado, y encima los muslos de pollo adobados. Reparte la salsa sobrante por encima, y mete la bandeja en el horno 45 minutos.
6. Recuerda dar la vueltas a los muslos cuando hayan pasado 25 minutos.
Consejo del GUERRERO: varía las cantidades de las especias según tus gustos.
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