Pollo a la cerveza, pollo sentado, pollo borracho… tiene mil nombre pero solo una manera de hacerlo, con cerveza.
INGREDIENTES
- 1 pollo entero
- 1 cerveza 33 cl (cristal)
- 4 tomates
- 2 cebollas
- 1 limón
- 2 patatas grandes
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
- especias de asado
INGREDIENTES
1. Primero pon el horno a precalentar a 180º C arriba y abajo.
2. Coge un pollo entero y vacío por dentro. Lávalo y alíñalo de la siguiente manera.
3. Primero restriégale un limón por dentro y por fuera. Después embadúrnalo de aceite, añádele sal, pimienta y especias de asado. Todo por fuera y por dentro.
4. En la bandeja del horno coloca los restos del limón, 4 tomates y 2 cebollas cortados por la mitad, y 2 patatas a rodajas no muy gordas.
5. Quítale las etiquetas a una botella de cerveza de 33 cl y lávala bien.
6. Rocía un poco de cerveza en la bandeja y colócala en el centro.
7. Sienta al pollo en la botella. Echa medio vaso de agua en la bandeja, sazona las patatas, mete la bandeja en el horno, y déjalo hasta que el pollo tome el color deseado (entre 60 y 90 minutos dependiendo del tamaño del pollo y del horno).
Consejo del GUERRERO: sírvelo con una ramita de romero saliendo del hueco de la botella y unas gafas de sol jajajajajajajaj pero nunca toques la botella con los dedos… quema mucho.
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