INGREDIENTES
- 4 Peras
- 750 ml Vino Tinto
- 150 gr Azúcar
- 1 Ramita de Canela
- 1 Limón
Pela 4 Peras, sin cortarles el rabito y haciendo un corte en el culo para que asienten bien.
Ponlas en una olla pequeña con una botella de vino tinto, 150 gr de azúcar, una ramita de canela, y la piel de un limón.
Deja infusionar 30 minutos y retira las peras.
Deja el vino media hora más hasta que reduzca.
Cuela el vino, y déjalo enfriar, pero no del todo.
Sirve las peras con ese almíbar cuando esté tibio.
Consejo del GUERRERO: la calidad del vino influirá directamente en el sabor del almíbar.
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