Sigo en Malaga, pero esta vez con Mayte de «Las delicias de Mayte» que me enamora con unas napolitanas de chocolate con almendra por encima.
INGREDIENTES
- 1 placa de hojaldre
- 100 g chocolate
- 50 g almendras troceadas
ELABORACIÓN
1. Primero pon el horno a precalentar a 200 ºC, arriba y abajo.
2. Coge una placa de hojaldre y divídela horizontalmente en 3 tiras.
3. De cada tira de hojaldre te saldrán 4 napolitanas. En el centro de las tiras (siempre horizontal) coloca 4 trozos de chocolate dejado espacio entre ellos.
4. Ahora cubre el chocolate, plegando el hojaldre. Primero la parte de arriba al centro, y luego la parte de abajo al centro sobre la anterior.
5. Corta la tira en 4 trozos (sin pillar el chocolate) y dales la vuelta.
6. Colócalas sobre una bandeja de horno con papel sulfurado, haciendo presión en las puntas.
7. Echa por encima unas almendras troceadas y para el horno hasta que estén doradas. 20 minutos aprox.
Consejo del GUERRERO: si quieres que brillen, barnizadas con huevo antes de poner las almendras.
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