El muesli es el alimento icónico de las dietas sanas. Muesli es una palabra que procede de la suiza alemana Birchermüesli, papilla de cereales. Lo inventó un médico a principios del siglo XX, inspirado en la cena de un pastor en una excursión en los Alpes.
INGREDIENTES
- 50 g copos de avena
- 50 g copos de espelta
- 50 g copos de maiz
- 50 g copos de quinoa
- 50 g almendras
- 50 g nueces
- 50 g pasas
- 25 ml sirope de agave
- 25 ml aceite de coco
ELABORACIÓN
- 1. Pon el horno a precalentar a 150 ºC arriba y abajo.
2. En un Bol mezcla los cereales (50 g de copos de avena, 50 g de copos de espelta, 50 g de copos de maíz y 50 g de copos de quinoa), con los frutos secos (50 g de almendras, 50 g de nueces y 50 g de pasas).
3. Una vez mezclado, añade 25 ml de sirope de agave y 25 ml de aceite de coco.
4. Mezcla bien y extiéndelo todo sobre una bandeja de horno con papel sulfurado.
5. Mételo en el horno de 15 a 20 minutos a 150 ºC, moviéndolo cuando hayan pasado 10 minutos.
6. Una vez tostado, deja enfriar, y conserva en un bote hermético y seco.
Consejo del GUERRERO: mézclalo con yogur y fruta fresca, y verás que bueno está y que variedad de texturas.
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