Mermelada de Fresa

INGREDIENTES

  • 1 Kg Fresas
  • 500 gr Panela
  • 1/2 Limón
  • Ramita de Canela

Lava y trocea 1 kg de fresas maduras.

En una olla mete las fresas, 500 gr de panela y el zumo de medio limón.

Cuando la panela empiece a derretirse, y las fresas a ablandarse, añade una ramita de canela.

Cuando ropa a hervir, baja el fuego y remueve constantemente.

Ves chafando los trozos de fresas que veas más grandes y no pares de remover.

En unos 30 o 40 minutos, el agua de las fresas habrá reducido y notarás que la mermelada ya tiene su textura.

Retira del fuego, vierte el contenido en botes y deja enfriar antes de consumir.

Consejo del GUERRERO: retira la mermelada cuando esté la textura a tu gusto. Si te gusta más espesa, déjala 5 minutos más.

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