INGREDIENTES
- 1 Mango
- 200 ml Nata de Montar
Primero de todo monta 200 ml de nata de montar.
Ahora pela un mango y desecha del hueso. Corta un trocito en juliana y reserva para la decoración.
El resto del mango tritúralo hasta conseguir una crema homogénea.
Separa un cuarto de esa crema, y al resto añádele la misma cantidad de nata montada y mezcla con movimientos envolventes.
Para servir, reparte la mezcla del mango con la nata en dos copas. Ahora reparte en las copas la parte del mango triturado reservado sin nata.
Y por último reparte las tiras de mango en juliana que cortaste al principio, colocándolas con un poquito de gracia en las dos copas.
Consejo del GUERRERO: para que sea más fácil montar la nata, ten todos los utensilios y la nata muy fríos.
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