Mango Fool

INGREDIENTES

  • 1 Mango
  • 200 ml Nata de Montar

Primero de todo monta 200 ml de nata de montar.

Ahora pela un mango y desecha del hueso. Corta un trocito en juliana y reserva para la decoración.

El resto del mango tritúralo hasta conseguir una crema homogénea.

Separa un cuarto de esa crema, y al resto añádele la misma cantidad de nata montada y mezcla con movimientos envolventes.

Para servir, reparte la mezcla del mango con la nata en dos copas. Ahora reparte en las copas la parte del mango triturado reservado sin nata.

Y por último reparte las tiras de mango en juliana que cortaste al principio, colocándolas con un poquito de gracia en las dos copas.

Consejo del GUERRERO: para que sea más fácil montar la nata, ten todos los utensilios y la nata muy fríos.

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