Galletas son galletas. No existen la llamadas galletas healty, pero lo más parecido serian estas galletas integrales. Contienen harina integral y menos azúcares. Pero recuerda, las galletas, galletas son.
INGREDIENTES
- 90 g panela
- 5 g levadura en polvo
- 120 g mantequilla
- 225 g harina integral de espelta
- 60 ml leche
- sal
ELABORACIÓN
1. Pon el horno a precalentar a 170 ºC, arriba y abajo.
2. En un bol mezcla, 90 g de panela con 225 g de harina integral de espelta, una cucharilla de levadura en polvo, y una pizca de sal.
3. Añádele 120 g de mantequilla en pomada, y 60 ml de leche.
4. Amasa bien y haz una bola.
5. Estira la masa, saca las galletas con un cortador, y pocas en una bandeja de horno con papel sulfurado.
6. Ahora al horno 20 minutos.
Consejo del GUERRERO: cuando vayas a extender la masa, recuerda enharinar la superficie con el mismo tipo de harina que has usado para la masa.
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