2 en 1. Postre y Café. Este es un flan super suave, riquísimo y con sabor y aroma a café. Ideal para los amantes de las sobremesas.
INGREDIENTES
- 3 huevos
- 500 ml nata
- 30 g azúcar
- 30 g nescafé
- 2 hojas de gelatina
- caramelo líquido
ELABORACIÓN
1. Si estás impaciente por terminar la cena y pasar a la sobremesa, este receta de mi amigo Adri es la solución. Postre y café juntos, 2X1.
2. Pon 2 hojas de gelatina a hidratar en un plato con agua fria, y en un cazo a hervir 500 ml de nata.
3. Casca 3 huevos y añade a la nata 1 de ellos entero y las yemas de los otros 2. Remueve hasta que se mezcle bien con la ayuda de una varilla.
4. Añade ahora 2 cucharadas de azúcar y 2 cucharadas de Nescafé.
5. Cuando todo esté bien diluido y empiece a hervir, apaga el fuego, añade las gelatinas y mueve hasta que se mezcle bien.
6. A continuación vierte el contenido en un molde grande o en moldes independientes. Acuérdate de poner un poco de caramelo líquido en el fondo de los moldes.
7. Ahora solo falta dejar que enfríe un poco, meterlo en la nevera y dejarlo reposar unas 4 horas.
Consejo del GUERRERO: utiliza Nescafé descafeinado, el sabor no cambia y sin embargo te ahorras un posible rechazo por la cafeína.
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