Flan de Café

INGREDIENTES

  • 3 Huevos
  • 500 ml Nata
  • 30 gr Azúcar
  • 30 gr Nescafé
  • 2 Hojas de Gelatina
  • Caramelo Líquido

Si estás impaciente por terminar la cena y pasar a la sobremesa, este receta de mi amigo Adri es la solución. Postre y café juntos, 2X1.

Pon 2 hojas de gelatina a hidratar en un plato con agua fria, y en un cazo a hervir 500 ml de nata.

Casca 3 huevos y añade a la nata 1 de ellos entero y las yemas de los otros 2. Remueve hasta que se mezcle bien con la ayuda de una varilla.

Añade ahora 2 cucharadas de azúcar y 2 cucharadas de Nescafé.

Cuando todo esté bien diluido y empiece a hervir, apaga el fuego, añade las gelatinas y mueve hasta que se mezcle bien.

A continuación vierte el contenido en un molde grande o en moldes independientes. Acuérdate de poner un poco de caramelo líquido en el fondo de los moldes.

Ahora solo falta dejar que enfríe un poco, meterlo en la nevera y dejarlo reposar unas 4 horas.

Consejo del GUERRERO: utiliza Nescafé descafeinado, el sabor no cambia y sin embargo te ahorras un posible rechazo por la cafeína.

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