FALSO BOCADILLO CUBANO

OLAYA y PELAYO nuestros terceros participantes, nos deleitaron con esta versión del bocadillo cubano en su tierra, Oviedo, Principado de Asturias.

INGREDIENTES

  • pan redondo de pueblo
  • 4 Ttiras de beicon
  • mostaza de miel
  • 125 g mozzarella fresca
  • 2 pepinillos en vinagre
  • 20 g mantequilla

ELABORACIÓN

1. Para hacer uno igual, lo primero de todo es freír unas tiras de bacon en una sartén. Reserva.

2. Coge un pan redondo de pueblo y corta dos rebanadas de la parte del medio para que sean más grandes.

3. Unta una de las rebanadas con mostaza de miel.

4. A continuación aplasta una bola de mozzarella fresca con la palma de la mano, y dale la forma de la rebanada. Ponla sobre la rebanada en la que has untado la mostaza de miel.

5. Sobre la mozzarella pon el bacon, y sobre este unos pepinillos en vinagre (grandecitos) cortados a láminas.

6. Tapa el bocadillo con la otra rebanada y prepárate para el último paso.

7. En una sartén, derrite 20 g de mantequilla, y cuando empiece a adquirir un color dorado, mete el bocadillo, y deja que se fría un minuto por cada lado.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.