OLAYA y PELAYO nos deleitaron con esta versión del bocadillo cubano.

INGREDIENTES

• Pan Redondo de Pueblo
• 4 Tiras de Bacon
• Mostaza de Miel
• 125 gr Mozzarella Fresca
• 2 Pepinillos en Vinagre
• 20 gr Mantequilla

Para hacer uno igual, lo primero de todo es freír unas tiras de bacon en una sartén.

Coge un pan redondo de pueblo y corta dos rebanadas de la parte del medio para que sean más grandes.

Unta una de las rebanadas con mostaza de miel.

A continuación aplasta una bola de mozzarella fresca con la palma de la mano, y dale la forma de la rebanada. Ponla sobre la rebanada en la que has untado la mostaza de miel.

Sobre la mozzarella pon el bacon, y sobre este unos pepinillos en vinagre (grandecitos) cortados a láminas.

Tapa el bocadillo con la otra rebanada y prepárate para el último paso.

En una sartén, derrite 20 gr de mantequilla, y cuando empiece a adquirir un color dorado, mete el bocadillo, y deja que se fría un minuto por cada lado.