OLAYA y PELAYO nos deleitaron con esta versión del bocadillo cubano.
INGREDIENTES
- Pan Redondo de Pueblo
- 4 Tiras de Bacon
- Mostaza de Miel
- 125 gr Mozzarella Fresca
- 2 Pepinillos en Vinagre
- 20 gr Mantequilla
Para hacer uno igual, lo primero de todo es freír unas tiras de bacon en una sartén.
Coge un pan redondo de pueblo y corta dos rebanadas de la parte del medio para que sean más grandes.
Unta una de las rebanadas con mostaza de miel.
A continuación aplasta una bola de mozzarella fresca con la palma de la mano, y dale la forma de la rebanada. Ponla sobre la rebanada en la que has untado la mostaza de miel.
Sobre la mozzarella pon el bacon, y sobre este unos pepinillos en vinagre (grandecitos) cortados a láminas.
Tapa el bocadillo con la otra rebanada y prepárate para el último paso.
En una sartén, derrite 20 gr de mantequilla, y cuando empiece a adquirir un color dorado, mete el bocadillo, y deja que se fría un minuto por cada lado.
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