Sandra de SALTANDO LA DIETA apostó por un bocadillo con solomillo, muy fácil pero con un resultado espectacular.

INGREDIENTES

• 2 Panecillos Alargados
• 4 Solomillos de Cerdo
• 4 Lonchas de Queso Arzua
• Mermelada de Pimientos
• Rúcula
• Aceite
• Pimienta
• Sal

Para preparar 2 bocadillos de estos, empieza echando sal y pimienta a 4 filetitos de solomillo de cerdo, y hazlos a la plancha con unas gotitas de aceite.

Mientras, abrimos por la mitad 2 panecillos alargados, y metemos 2 lonchas de queso arzua en cada uno.

Ahora mete los filetitos de solomillo en el interior del pan con el queso. Y a continuación un poquito de mermelada de pimientos.

Por último unas hojas de rúcula y listo.