Crujiente de Pollo con Explosión de Queso

Este increíble bocadillo lo preparó Jessica de LAS RECETAS DE MIDORI.

INGREDIENTES

  • 1/2 Barra de Pan
  • 2 Filetes de Pechuga de Pollo
  • 2 Lonchas de Queso Cheddar
  • Aceite de Oliva
  • Tomate
  • Cebolla
  • Lechuga

Rebozado

  • 1 Huevo
  • 80 gr Pan Rallado
  • 3 gr Ajo en Polvo
  • 6 gr Cebolla en Polvo
  • 3 gr Pimienta Blanca
  • 12 gr Albahaca en Polvo
  • 6 gr Tomillo
  • 3 gr Pimentón Picante.

Salsa

  • 10 gr Cebollino Picado
  • 40 gr Philadelphia
  • 8 gr Mostaza

Bate un huevo en un plato y reserva. En otro plato echa y mezcla 80 gr de pan rallado grueso, media cucharilla de ajo en polvo, una cucharilla de cebolla en polvo, media cucharilla de pimienta blanca, una cuchara de albahaca en polvo, una cucharilla de tomillo, y media cucharilla de pimentón picante. Reserva.

Coge 2 filetes de pechuga de pollo, y júntalos poniendo en medio 2 lonchas de queso cheddar. Ahora ciérralos con palillos, pasamos por el huevo, y seguidamente por el pan rallado con especias que habías reservado.

Pon una sartén con aceite de oliva (un dedo) y fríe el filete empanado. Después déjalo en papel de cocina para que elimine el aceite sobrante.

Mientras, haz una salsa mezclando, 10 gr de cebollino picado, 40 gr de Philadelphia, una cucharilla de mostaza, y una cuchara de mahonesa.

Abre la barra de pan. Unta salsa en las 2 mitades. Pon unas hojas de lechuga, unas rodajas de tomate, y unas tiras de cebolla. Por último la pechuga rebozada (sin palillos).

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