Galletas de Chocolate Cookies




INGREDIENTES

  • Huevos

  • Mantequilla

  • Azúcar moreno

  • Azúcar blanco

  • Esencia de Vainilla

  • Harina

  • Bicarbonato

  • Chocolate en lagrimas

  • Nueves

Pon a precalentar el horno a 180 grados.
En un bol echa 2 huevos y bátelos enérgicamente con una varilla.
Añade 220 g de mantequilla con la textura de la pomada. Mezcla bien.
Ahora echa una cucharilla de esencia de vainilla, 150 g de azúcar blanca y 150 g de azúcar moreno. Mézclalo todo.
A continuación integra 400 g de harina de trigo y una cucharilla de bicarbonato. En este punto la varilla no te va a ir bien, cámbiala por una espátula de madera.
Y por último añade 250 g de lágrimas de chocolate y 100 g de Nueces troceadas.
Con la masa resultante tienes que hacer bolas del tamaño de las albondigas y colocarlas en una bandeja de horno con papel sulfurado.
Mete la bandeja en el horno 10 minutos a 180 grados y repite la operación hasta terminar la masa.




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