INGREDIENTES
Cementerio
- 2 Huevos
- 175 gr Azúcar Glass
- 125 gr Chocolate negro
- 90 gr Mantequilla
- 100 gr Harina
- 40 gr Almendras Troceadas
Lápidas
- 1 Huevo
- 100 gr Azúcar
- 75 gr Mantequilla
- 200 gr Harina
- 15 gr Miel
Pon el horno a precalentar a 180º C, arriba y abajo..
Trocea y deshaz al baño Maria 90 gr de mantequilla y 125 gr de chocolate negro. También lo puedes deshacer en el microondas, pero cuidado, no lo dejes demasiado tiempo para que no se queme el chocolate, y muévelo cada 30 segundos.
En un bol, bate 2 huevos, añade el chocolate con la mantequilla, seguidamente 175 gr de azúcar glass. Por último añade 100 gr de harina. Todo bien mezclado.
Ahora incorpora 40 gr de almendras troceadas.
Vierte la mezcla en un molde o bandeja (no muy grande) previamente untado con mantequilla y harina (eso facilita la faena a la hora de desmoldar) y mételo en el horno 30 minutos.
Cuando lo saques del horno espera 5 minutos antes de desmoldarlo para que no se te rompa.
Para saber si te ha quedado perfecto deberá estar seco por fuera y ligeramente poco hecho por dentro.
Ahora la segunda parte, las lápidas. En un bol bate enérgicamente un huevo. Añádele 100 gr de azúcar, 75 gr de mantequilla (textura pomada) y una cuchara generosa de miel. Por último incorpora 200 gr de harina. Mezcla bien y guarda la masa en la nevera, envuelta en film.
Cuando el brownie se haya cocido, sácalo, déjalo enfriar y baja la temperatura del horno a 150º C para hacer las lápidas.
Saca la masa de la nevera y sobre el mármol tira harina, pon un poco de masa, extiéndela con un rodillo, y con un cuchillo recorta las lápidas.
Coloca las lápidas en la bandeja del horno sobre papel sulfurado y para en el horno 10 minutos aprox. Sácalas cuando empiecen a dorarse.
Ahora desmolda el brownie, colócale las lápidas y espolvorea con azúcar glas y cacao. Tus invitados quedarán MUERTOS!!!!
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