Uno de los platos que más me gustan de la cocina china son las empanadillas al vapor, solo superado por esta versión donde el relleno va envuelto en hojas de col china. INGREDIENTES hojas de col china 200 g carne picada de cerdo 200 g carne picada de ternera 1 puerro 1 zanahoria 1 cebolla […]
Vapor
DUMPLINGS empanadillas chinas
Los Dumpling, Jiao Zi, Gyoza… no tengo ni idea de cual es cual. Para mi todos son pequeños bocados de masa rellena, bien al vapor, fritos o plancha. Así que para mi me es más fácil hablar de empanadillas chinas. INGREDIENTES Masa 200 g harina 100 ml agua 8 g sal Relleno 300 g carne de cerdo […]