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Nuggets con Kikos

INGREDIENTES 2 Pechugas de Pollo 100 gr Kikos 1 Huevo 50 gr Pan Rallado Aceite de Oliva Coge una bolsa de unos 100 gr de kikos, y triturados con la ayuda de una procesadora, una túrmix, o un mortero. Añádele 3 cucharadas soperas con colmo de pan rallado. Mézclalo y resérvalo. Corta 2 pechugas de […]

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Carpaccio de Calabacín

INGREDIENTES 1 Calabacín Parmesano Sal Pimienta Aceite de Oliva V.E. Con la ayuda de una mandolina, corta un calabacín en rodajas finitas. Pon las rodajas sobre un plato, empezando por el centro y cubriendo toda la superficie haciendo una espiral. Échale sal y pimienta la gusto. Coge un trozo de partisano, y con la ayuda […]

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Alcachofas al Microondas

INGREDIENTES 4 Alcachofas Limón Aceite de Oliva Sal Pimienta   Coge 4 alcachofas. Corta el culo de las alcachofas, y quita las primeras hojas, las más duras. Ahora coge las alcachofas por el culo y golpeadas por arriba hasta que se abran. Ábrelas un poco más con los dedos. Echa dentro un poquito de sal, […]

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Bocaditos de Espinacas, Tomate y Huevo

INGREDIENTES 100 gr Espinacas 2 Tomates Pera Clara de Huevo Sal Pimienta Oregano Aceite de Oliva Primero pon el horno a precalentar a 180º C arriba y abajo. Ahora coge una bandeja de magdalenas, úntale un poquito de aceite y rellena los moldes con espinacas frescas. Ahora corta un tomate en daditos pequeños y añádeselos […]

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Sopa de Coco con Almejas

INGREDIENTES 1 Cebolla Morada 6 Chalotas 400 gr Almejas Cilantro Albahaca 350 ml Leche de Coco Sal Pimienta Aceite En una cazuela mediana, pon una cucharada de aceite de oliva y pocha una cebolla morada pequeña y 6 chalotas cortadas en juliana. Cuando la cebolla esté transparente, añade una ramita de cilantro, unas hojas de […]