Categoría: Horno

Aperitivos, Entrantes, Horno, Tempura, Verduras

CALÇOTS EN TEMPURA

Los calçots son una variedad de cebolla tierna característica de Catalunya. Es uno de los platos típicos de la gastronomía catalana que se consume a finales de invierno con salsa romesco. Normalmente se cocinan en barbacoa con llama viva, se suelen utilizar los sarmientas secos de las viñas, pero en esta ocasión los prepararé al horno […]

Dulces, Horno, Pasteles, Repostería, Tartas

PASTEL MUÑECA

El pastel muñeca es sin duda uno de los preferidos de las niñas, el mío también. Es espectacularmente vistoso y además salen muchas raciones. Anímate y sorprende a las más peques con este pastel. Yo te ayudo explicándote los pasos. INGREDIENTES Bizcochos 4 huevos X2 2 tazas de azúcar X2 1 y 1/2  tazas de […]

Desayunos, Horno, Repostería

TRIÁNGULOS DE CABELLO DE ÁNGEL

Desde que tengo memoria recuerdo pasar por las pastelerías y ver esos triángulos de hojaldre con cabello de ángel en su interior y almendras troceadas y azúcar glas por encima diciéndome… cómeme!!! pues es superficial de hacer. Aquí tienes el secretos. INGREDIENTES 1 placa de hojaldre rectangular 200 g cabello de ángel 1 huevo 25 […]