Horno

Horno, Pan, Thermomix

PAN DE COCA (Thermomix)

El Pan de coca tiene su origen en Catalunya (España). Es plano con una corteza suave y crujiente y un interior blandito ideal para untar tomates maduros. INGREDIENTES 120 ml agua 15 g levadura fresca 260 g harina de fuerza 50 ml aceite 1 cucharilla de azúcar 1 cucharilla de sal ELABORACIÓN 1. Pon en […]

Aperitivos, Entrantes, Horno, Tempura, Verduras

CALÇOTS EN TEMPURA

Los calçots son una variedad de cebolla tierna característica de Catalunya. Es uno de los platos típicos de la gastronomía catalana que se consume a finales de invierno con salsa romesco. Normalmente se cocinan en barbacoa con llama viva, se suelen utilizar los sarmientas secos de las viñas, pero en esta ocasión los prepararé al horno […]

Dulces, Horno, Pasteles, Repostería, Tartas

PASTEL MUÑECA

El pastel muñeca es sin duda uno de los preferidos de las niñas, el mío también. Es espectacularmente vistoso y además salen muchas raciones. Anímate y sorprende a las más peques con este pastel. Yo te ayudo explicándote los pasos. INGREDIENTES Bizcochos 4 huevos X2 2 tazas de azúcar X2 1 y 1/2  tazas de […]