La escalivada es, quizás, junto a los calçots, uno de los platos más típicos de Cataluña, sano y muy fácil de hacer. Se trata de pimientos y berenjena asadas que se suelen servir sobre una rebanada de pan tostado acompañado de unas buenas anchoas. INGREDIENTES 3 pimientos rojos 1 berenjena 1 cebolla aceite de oliva […]
Entrantes
STICKS DE CALABACÍN
El calabacín es una verduras con sabor muy suave y agradable. Además tiene muchas vitaminas. De hecho, un calabacín en crudo aporta más de la mitad de los nutrientes necesarios. Así que incluir el calabacín en tu dieta es algo muy bueno. INGREDIENTES 1 calabacín 150 g parmesano en polvo hierbas provenzales orégano ajo y […]
XATÓ Xatonada
Las comarcas del Garraf y Penedes (Barcelona) llevan desde años intentando averiguar, sin ponerse de acuerdo, la paternidad del Xató. En la actualidad, prácticamente todos los pueblos de estas 2 comarcas disponen de una variante propia de la receta y han proliferado las tradicionales xatonades, que son encuentros populares en los que los participantes elaboran […]