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Ensaladas, Entrantes

XATÓ Xatonada

Las comarcas del Garraf y Penedes (Barcelona) llevan desde años intentando averiguar, sin ponerse de acuerdo, la paternidad del Xató. En la actualidad, prácticamente todos los pueblos de estas 2 comarcas disponen de una variante propia de la receta y han proliferado las tradicionales xatonades, que son encuentros populares en los que los participantes elaboran […]