Entrantes

Entrantes, Horno, Platos Principales

QUICHE

Una quiche es un tipo de tarta salada derivada de la quiche lorraine francesa. Se elabora con masa quebrada como base y se añade una mezcla de huevos, crema de leche, verduras y productos cárnicos. INGREDIENTES 1 placa de masa brisa 100 g beicon 100 g champiñones 200 ml nata 4 huevos 125 g mozzarella […]

Asiática, Entrantes, Pescado, Platos Principales

TATAKI DE ATÚN

Tataki es una forma de preparar pescado o  carne en la cocina japonesa. Se cocinan brevemente a fuego fuerte. Las piezas se marinan previamente antes de cocinarlas y después se sirven fileteadas. INGREDIENTES 1 lomo de atún 100 ml soja 50 ml vinagre de arroz 25 ml mirim sesamo blanco sesamo negro aceite de sesamo ELABORACIÓN 1. En una bolsa zip […]

Caldo, Crema, Entrantes, Healty, Sopa, Verduras

CREMA DE CALABACÍN

El calabacín es una hortaliza de verano aunque la podemos encontrar durante todo el año. Sin embargo, los mejores ejemplares son los que se recogen entre julio y septiembre. INGREDIENTES 1 puerro 1 cebolla 3 calabacines 1 patata aceite de oliva sal pimienta ELABORACIÓN 1. En una olla exprés echa un buen chorro de aceite. […]