Los Dumpling, Jiao Zi, Gyoza… no tengo ni idea de cual es cual. Para mi todos son pequeños bocados de masa rellena, bien al vapor, fritos o plancha. Así que para mi me es más fácil hablar de empanadillas chinas. INGREDIENTES Masa 200 g harina 100 ml agua 8 g sal Relleno 300 g carne de cerdo […]