Para hacer una auténtica paella valenciana estos son los ingredientes que necesitas: arroz, pollo, conejo, judías verdes planas, garrofón, tomate, ajo, aceite de oliva, agua, azafrán y sal. No inventes y no añadas nada más. INGREDIENTES 500 g arroz bomba 10 trozos de pollo 10 trozos de conejo 2 dientes de ajo 50 g judias verdes 250 […]
Arroz
SUSHI (básico)
En los últimos tiempos es sushi se ha popularizado mucho en nuestro país. Hay mil historias de como hacer sushi correctamente pero… no te compliques la vida… aprende a hacer sushi fácil y rico como este y disfruta comiéndolo. INGREDIENTES Arroz 1 taza de arroz shushi 25 ml vinagre de arroz 12 ml mirin 12 […]
RISOTTO
El risotto es para Italia lo que la paella para España. El risotto nace, como tantas otras recetas, de aprovechar las sobras de la cocina. El risotto debe prepararse siempre con arroz de grano redondo, tipo bomba, senia o bahía. Aunque el arbolrio es el mejor para preparar un auténtico risotto. INGREDIENTES 200 g arroz […]