Brownie

INGREDIENTES

  • 2 Huevos
  • 175 gr Azúcar Glass
  • 125 gr Chocolate Negro
  • 90 gr Mantequilla
  • 100 gr Harina
  • 40 gr Nueces

Pon el horno a precalentar a 180º C, arriba y abajo..

Trocea y deshaz al baño Maria 90 gr de mantequilla y 125 gr de chocolate negro. También lo puedes deshacer en el microondas, pero cuidado, no lo dejes demasiado tiempo para que no se queme el chocolate, y muévelo cada 30 segundos.

En un bol, bate  2 huevos, añade el chocolate con la mantequilla, seguidamente 175 gr de azúcar glass. Por último añade 100 gr de harina. Todo bien mezclado. 

Ahora incorpora 40 gr de nueces troceadas.

Vierte la mezcla en un molde o bandeja (no muy grande) previamente untado con mantequilla y harina (eso facilita la faena a la hora de desmoldar) y mételo en el horno 30 minutos.

Cuando lo saques del horno espera 5 minutos antes de desmoldarlo para que no se te rompa.

Para saber si te ha quedado perfecto deberá estar seco por fuera y ligeramente poco hecho por dentro.

Consejo del GUERRERO: sírvelo cuando aún este caliente con una bola de helado de vainilla.

2 comentarios de “Brownie”

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